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También merecen un apartado en nuestra bodega aquellos vinos que no se encuentran amparados bajo el sello de una D.O., bien por decisión propia del bodeguero o porque su viñedo no está incluido dentro de la delimitación geográfica que la define. Quede claro, sobre todo en el caso de las referencias aquí presentadas, que ello no debe ser un hándicap. Se trata de vinos en los que el bodeguero trata de imprimir su personalidad, su manera de entender el vino. Arriesgada decisión en muchos casos que nos regala gratas sorpresas en no pocas ocasiones.

Vino blanco 6 botellas ¡Envío gratuito!
24,95 €

Partiendo de conocidas variedades de uva autóctonas y siguiendo procesos naturales se elabora este blanco embotellado especialmente para Sabor Galego por pequeños cosecheros de la provincia de...

Vino blanco OS MECOS HOLLEJOS
17,95 €

Elaborado por José Luis Aristegui, se trata de un blanco de la variedad godello, con uvas procedentes de una única parcela situado en la comarca de Valdeorras. Fermentado con hollejos y de tirada...

Vino blanco SILIUS V.O.S. 2014
13,95 €

Albariño, treixadura, godello y loureira. V.O.S., siglas que recogen lo indicado en el informe organoléptico del consello regulador: velado, oxidado y sucio. Despalillado y estrujado, maceración...

Vino tinto 6 botellas ¡Envío gratuito!
23,95 €

Partiendo de variedades de uva autóctonas y siguiendo procesos naturales se elabora este tinto embotellado especialmente para Sabor Galego por pequeños cosecheros de la provincia de Lugo. Se trata...

Vino tinto OS MECOS RASPÓN
17,95 €

Fermentado con el raspón de la uva y procedente de una única parcela. Tinto que combina las variedades mencía, garnacha tintorera y brancellao. Tirada limitada a 500 botellas.

Vino tinto SILIUS PIZARRA
15,95 €

Vino 100% variedad mencía procedente de la zona de Montefurado, Lugo. Suelos de pizarra con veta blanca, seis meses en depósito y tres en botella, elaborado siguiendo los métodos tradicionales como...

Vino tinto SILIUS RASPÓN
17,95 €

De variedad mencía, pisado de forma natural con raspón en barricas de roble de 225 litros, con bazuqueo diario hasta fin de fermentación. Crianza de nueve meses en barrica de 300 litros de roble...

Vino tinto SILIUS TINTOREIRA
16,95 €

Elaborado con variedades garnacha tintorera y garnacha grano negro. Maceración con racimos enteros sobre prensa durante doce horas, directamente sin despalillado ni estrujado. Fermentación larga,...

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