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Selección de vinos Sabor Galego de la mano de Manuel Casal

Todos creemos ser diferentes pero realmente a pocos nos diferencia algo de verdad ;)

Orgullo galego ou non… nosotros sí tenemos algo de lo que sentirnos orgullosos, ¡y cómo!

La selección de nuestros vinos la realiza uno de los mejores sumilleres de Galicia, Manuel Casal, del restaurante A Cabana (Bergondo, A Coruña) que dirige con Mónica Chao.

Contar con su asesoramiento no solo nos da seguridad como profesionales, sino que nos permite:

  • Por un lado ofrecer productos poco conocidos, pero que son joyas del sector vinícola.
  • Por otro lado, que siempre encuentres el vino perfecto para sorprender, maridar o si eres un apasionado como nosotros descubrir.

Pero para que te hagas una idea…

Manuel Casal, un sumiller de reconocido prestigio, que es de nuestra casa, “Auténtico Sabor Galego”

Manuel es propietario de una bodega con amplia variedad en vinos de dentro y fuera de Galicia.

Una bodega con más de quinientas referencias y de las pocas en la provincia de A Coruña que figura en la Guía Peñín.

25 de años de experiencia y la crítica lo avalan

Manuel Casal, sumiller de Sabor Galego

He aquí algunos hitos de su dilatada trayectoria profesional:

  • Estudió Hostelería en Suiza.
  • Fue el primer finalista gallego de la Nariz de Oro año 1997.
  • En los años 1998, 1999 y 2000 también fue finalista de Nariz de Oro.
  • En el año 2000 quedó tercero en el campeonato de España de Puros.
  • Fue fundador de la Asociación de Sumilleres Gallaecia.
  • Catador oficial de la Xunta de Galicia.
  • Actualmente sumiller de la revista “Gusto Gallego” una de las mejores del sector gastronómico a nivel nacional.

Selección de vinos con Sabor Galego

Por ende, que la selección de vinos de Sabor Galego esté tutelada por Manuel Casal es sinónimo de calidad.

Una selección en la que se pone especial énfasis en los vinos locales y de calidad exquisita.

Porque creemos que ser diferente es cuidar los pequeños detalles, y sobre todo amar lo que haces. Una pasión por los vinos y la gastronomía que intentamos transmitir.

Por eso, gracias Manuel Casal, gracias por formar parte de nuestro proyecto eno-gastronómico.

PD: no dejes pasar la oportunidad de que te asesore o descubra sus vinos, este gran profesional del vino a través de Sabor Galego.

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